Pues eso que ando pelín liada y con poco tiempo para escribir y si sumamos que los objetos electrónicos están boicoteandonos insistentemente.. primero el portátil que paso a mejor vida..(un buen día empezó a salir humo..) eso sí donamos lo que quedó de el a la ciencia.. luego la cámara que parece estar poseída... la tele ya ha sido reparada menos mal.. mi móvil? volvió peor de su visita al técnico... y ya lo más de lo más el turbo de nuestro carruaje también decidió suicidarse... este ha sido el palo mas duro de todos..A nuestra economía sobre todo SNIIF
Hemos tenido que sacrificar los ahorros de mi tan adorada y parece que inalcanzable KitchenAid...
Los que os movéis por el mundo repostero sabéis de que hablo... los que no lo sabéis, pues es un robot de cocina sin más.. un cacharrito más para tener en casa... jijiji pero que es la repera!!!
Aún así mantengo la esperanza y el objetivo en la mira!!! Serás mía KitchenAid!!
De momento os dejo mi aportación al día San Valentinero.. que vamos que me ha pillado el toro por que ya es hoy..
La receta de quién va a ser?? Bea Roque of course!!
Galletas de vainilla
Ingredientes
125 gr. de mantequilla yo usé sin sal
100 gramos de azúcar glass
1 huevo L
1/2 cucharadita de vainilla en pasta
250 gr. harina todo uso
50 gr. harina de maíz (maicena)
Preparación
Tamizar la harina de trigo y la de maíz, maicena en este caso y reservar.
Añadir el huevo ligeramente batido y la pasta de vainilla.
Incorporar en tres veces la harina hasta que se despegue de las paredes del vaso mezclador, bien en este punto debo decir que como no tengo mi robot de cocina por X motivos que ya expliqué arriba, hice todo el procedimiento con la batidora de mano y termine amasando yo misma.. ;-(
Seguimos..
Estirar la masa sobre dos papeles de hornear con un rodillo dándole a la masa 0.6 cm. de grosor.
Dejar enfriar en la nevera o congelador.
Cortar la masa al tamaño deseado y volver a enfriar antes de hornear.
Precalentar el horno a 175º y hornear las galletas entre 12-15 minutos dependiendo del tamaño.
Dejar reposar sobre una bandeja unos 5 minutos y luego pasarlas a una rejilla para que se enfríen del todo.
Podéis comerlas así o decorarlas a gusto del consumidor... yo opte por comerme alguna.. bueno vale algunas cuantas que vi defectuosas.. al decorarlas alguna más cayó..
Y este es el resultado.. las decoré con glasa, una asignatura mas por aprender, pero han quedado decentes no?? Las pequeñas de corazón tenían un objetivo: decorar una tarta que no he tenido tiempo de hacer.. así que me las comeré ahora también.. las otras no las puedo tocar que son el regalo para mi txurri..
Eso es todo..me voy pitando a preparar algo rico de comer al "txurri" que por temas de trabajo apenas nos veremos hoy.. así que vamos a comer en casita en plan low-cost pero muy enamorados eso si!! jejeje
Os dejo el link de Bea aparte de hacer cosas tan ricas y bonitas es un encanto!
http://www.elrincondebea.com/2014/01/galletas-con-corazon.html
